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    • 日期: 2019-05-07
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    1、厨房设备设计必须安全。

    安全性是商用厨房设备设计的首要原则。设计时要确保设计产品的质量,要注意符合人体安全原则,不要有太多的尖锐设计,以免使用过程中产生安全隐患;也可以将尖锐部分套上包边套,确保不会被意外刮伤或划伤。

    设备采用的材质要不燃或阻燃,避免发生火灾。

    厨房设备

    2、商用厨房设备设计要人性化。

    在设计设备时,需要注意设备的操作便捷性,设备的各部位排列合理,符合人员的人体工程原理及使用习惯。

    设备的高度和摆放位置都要引人而异,南方厨师、北方厨师按照普遍的身高特点会设置几厘米的差异。而且要在设备上安装1-2厘米的可调底脚,以方便厨师按照操作的便利性进行调节。

    3、商用厨房设备设计要美观卫生。

    好的设备既赏心悦目,造型美观,又能有效抗御蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫对设备和食品的污染,易清洁,耐用。

    厨房设备

    4、厨房设备设计要节能环保。

    商用厨房设备要跟上时代的步伐,响应时代的号召——节能环保。节能环保的设备既能为社会环境出一份力,又能有效地节省成本。

    可以设计成节能灶,不采用燃煤设备,改用燃油燃气设备。专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%~60%以上。

    要想做就离不开选择厨房设备,选商用厨房设备考虑全面,严格按照相关原则标准来设计生产的设备,才是最适宜选用的,高标准严要求的商用厨房设备厂家才是您最好的选择!

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